(+86-0358) 7329666

 

 
 
  新闻资讯
 
复盘五年大数据,酒业未来怎么走?
    2020/7/17 15:05:33
 

复盘五年大数据,酒业未来怎么走?

 

716日,中国酒业协会在京召开第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次(扩大)会议,并发布2015-2019年中国酒业发展相关数据。

 

数据显示,过去五年,全国酿酒行业规模以上企业数量减少了437家,利润水平却呈现逐年上升的趋势,累计增长679.5亿元,增幅达72.6%,单位产品利润增幅高达132.0%

 

中国酒业协会名誉理事长王延才表示,2015-2019年是中国酒业推进高质量发展,实现大繁荣大发展的五年。

 

不过,在看过上述繁荣数据之后,目光回到今年,受疫情影响,20201-5月,全国酿酒行业规上企业实现销售收入3088.98亿元,同比下降7.25%。业内外人士普遍预判,由于可能存在动销困难,今年5-6月份,国内白酒企业增长仍承担较大压力。

 

2015-2019:产量在减,效益在增

 

会上,王延才介绍,经历2012年以来长达三年的深度调整期后,2015-2019年,中国酿酒产业发展取得了非同寻常的成就,具体呈现出以下变化。

 

首先是规模以上企业数量锐减。截至2019年,我国规模以上酒类企业数量为2021家,相比五年前减少了437家。尤其是从2017年以来,减少速度明显加快,体现出酒业市场集中度进一步提升。

 

业内人士预测,受疫情的持续性影响,2020年的规模酒企数量下滑、亏损面扩大将成为大概率事件。在此背景下,区域酒企特别是中小企业将愈加艰难。

 

其次,近年来,市场供需关系和消费需求发生了变化,喝好酒的消费理念逐渐形成,同时受制于产能影响,企业总产量基本呈现逐年下降的趋势。2019年相比2015年减少了1686.3万千升,降幅为25.6%。这也在某种程度上加深了好酒的稀缺性,体现了市场供需关系和消费需求的变化。

 

再次,数据显示,五年来产品销售收入总体上减少184亿元,降幅2.3%。其中在2017年触底回升,出现V字反转。但是,单位产品销售收入却基本显示出逐年增长的现象(仅2016年出现下降),五年累计增幅31.3%,说明酒类产品的市场议价能力逐步得到提升。

 

最后,虽然产品销售收入减少了184亿元,但利润水平却呈现逐年上升的趋势,累计增长679.5亿元,增幅达72.6%,单位产品利润增幅高达132.0%。这也说明,酒业发展已经由量变向质变转变,间接体现出的是消费者“喝少一点儿,喝好一点儿”的消费诉求。

 

另外,具体到行业和产业来看,五年来,亦呈现出诸多惊喜。

 

茅台、五粮液迈进千亿营收规模,引领白酒行业进入发展快车道;啤酒产业不断升级,高端啤酒年销售额增速超过30%;葡萄酒产业稳步发展,品质大幅提升,品牌影响力逐步增强,产区建设初见成效;黄酒产业发展提速,局限性消费正在打破,营养、风味、舒适度持续改善,正在向高端化、年轻化的高质量方向快速发展。

 

股市方面,2016年以来,随着白酒行业进入新一轮高速增长周期,白酒股集体展现出强劲的增长力。即便是进入2020年,受疫情的影响,多个行业板块出现下滑,但白酒股却强势上行,一再刷新股价与市值纪录,茅台进入万亿时代。

 

产业方面,茅台不老酒、五粮液生态酒、泸州老窖养生酒、洋河双沟莜清酒、汾酒玫瑰酒、古井贡亳菊酒,追求安全和健康,赢得了消费者认可。酒精产业循环发展,综合利用、清洁生产成熟发展,可循环、低能耗、低排放的绿色工业体系初步形成,为我国循环经济发展作出了表率。

 

总体上看,制造体系更加精细、管理体系更加全面、社会责任体系更加有力、标准体系更加完善。正如第五届中国酒业协会理事长王延才所说:“2015-2019年是中国酒业推进高质量发展,实现大繁荣大发展的五年。”

 

当下:竞争加剧,更考验实力

 

时间来到2020年,新冠疫情给极速发展的各行各业猛踩了一脚刹车。

 

虽然年已过半,疫情带来的影响却依然存在,且需要较长时间去化解。数据显示,20201-5月,全国酿酒行业规上企业实现销售收入3088.98亿元,同比下降7.25%。在消费端,尽管相比3-4月份,5-6月份有所好转,但“报复性消费”却并未如约而至,市场消费表现和行业期望存在着巨大落差。不少名酒企业纷纷表示,将于下半年着力提升业绩水平,以保证年度目标的实现。

 

不少行业人士认为,在下半年的传统消费旺季,“马太效应”会导致白酒企业分化加剧,基础好的产品会表现得更好,而基础薄弱的产品则会面临更加尴尬的境地,甚至有80%的地产酒会被淘汰出局。

 

如何应对被打乱的市场节奏,是企业在2020年面临的最重要的课题。

 

疫情让酒业营销变革的时间提前,以线上销售、抖音带货等为形式的数字化渠道逐渐兴起,有人在观望,有人已经开始试水。

 

不过,尽管疫情新形势下,对酒业短期带来了影响,但普遍认为,行业高质量发展、集中化发展、高端化发展的大趋势不会改变。

 

但这对酒企经营提出了更高要求。经过了“增量扩容”和“存量博弈”两个历史阶段后,白酒行业早已经进入“缩量分化”阶段。一线名酒企业进行“拼抢战”,省酒企业开展“保卫战”,地产酒企业则展开“保命战”。在此背景下,依托技术创新持续推动产业高质量发展,成为企业们的不二选择。

 

疫情带来的另一个影响,是消费者饮用健康酒的意识进一步提高。食品健康安全是一个老生常谈却又不得不谈的问题,永远是悬在酒企头上的达摩克利斯之剑。

 

据国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马成良介绍,2019年国家监督抽查共抽检了白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒等9个品种,在1300.05万批次中检出不合格样品271批次,总体合格率为97.99%,其中白酒的合格率为98.21%

 

白酒塑化剂风险,黄酒氨基甲酸乙酯风险,带给行业的阵痛仍在,无论何时,在规模和效益背后,质量安全都是不容忽视的核心。

 

未来五年:行业往哪儿走?

 

有人说,2020年是过去十年最差的一年,但却是未来十年最好的一年。

 

不管这样的论调是否显得太过悲观,但行稳致远、创新求变,仍将是未来发展的基调之一。

 

行到半山须努力,欲登绝顶莫辞劳。未来五年怎么走,行业当有更多思考。

 

会上,中国酒业协会理事长宋书玉代表第六届理事会做工作报告。他表示,新的一届中国酒业协会理事会,任重道远。“后疫情时代中国酒业要认清市场结构、消费结构、产业结构的变化,努力构建新的产业生态。认清标准体系、社会责任体系、文化体系、技术创新体系和产业人才体系构建对产业发展的重要保障,明确产业发展方位。”

 

宋书玉还从九个方面,介绍了新一届理事会的工作构想,包括构建和完善产业协会职能;传承优秀文化,创新文化表达;以技术创新持续推动产业高质量发展;以标准建设引领产业品质升级;实施中国酒业教育计划;践行社会责任,提升产业美誉;打造名优产区和产业集群,优化产业结构;保护知识产权,提升品牌价值;国际、国内市场双驱动。

 

在突如其来的疫情的冲击下,中国酒业克服挑战,稳步复苏,用“殊为不易”来评价,实属贴切。与此同时,竞争加剧、持续承压,酒业面临客观形势,但基本面有利、主动权在握、机遇点显现,酒行业有足够的理由,去期待和创造下一个更好的五年。

 

 

来源:云酒头条

  关闭窗口

会员之家 | 联系我们 | 客户反馈

版权所有:山西杏花村汾酒集团有限责任公司