当前，中国酒业已步入存量竞争阶段，国际化无疑是突破该困局的清晰路径。然而，酒业的国际化面临着“长期尴尬”：中国白酒产量占全球烈酒市场的半壁江山，但白酒出口额仅占全球烈酒市场的2.4%。
11月12日，“创造性转化 创新性发展”——第四届中国酒业活态文化·国际化大会暨《中国酒业“十五五”新文化发展纲要》发布仪式在山西太原举办，吸引全国各地的酒类企业、文化学者、行业专家及媒体记者等200余人齐聚一堂。
当中国酒业站在必须发力“国际化”的新起点上，本届大会以活态文化为锚点，围绕酒业活态传承、创新转化与国际化发展等议题开展深度对话，为中国酒业“破壁”国际市场提供了一份重要方案。
酒业国际化不是新鲜话题，而是一项系统工程。
行业普遍认为，它的突破不仅需要高瞻远瞩的认知，洞察国际化的深层本质与时代机遇；更需要脚踏实地地践行，探寻行之有效的路径与模式。
谈及本质，中国酒业协会理事长宋书玉在会上一针见血：“中国酒业国际化的问题，本质上都是文化问题。”
当前，白酒出口在400亿美元规模的全球烈酒市场中，仅占比2.4%。这种差距，不仅出现在贸易数字上，更体现在文化鸿沟之上。
必须认识到，国际化不是简单的贸易拓展，核心在于中国酒文化的国际交流，是中国人生活美学的国际交融。因此，最大障碍也不是风味口感，而是品类认知、文化认知、价值认同。
针对这一痛点，宋书玉提出五大“认知破壁”关键方向：打破“白酒难出海”的思维定式、完成“中国美酒”到“世界名酒”的文化跨越、适配“中西合璧”的多元消费场景、重塑“稀缺珍贵”的价值标签、升级“全球产业”的发展格局。
在实践层面，宋书玉又提出四大实践路径：推动产业抱团出海形成协同合力、实现从产品出口到产能输出的进阶升级、推进中国酒业“世界双遗”申报、聚焦香型特色开展精准国际传播，为行业国际化发展指明方向。
中国酒文化作为“活着的遗产”，既承载千年酿造智慧，又能融入当代生活、联结国际情感。对此，中共中央宣传部原副部长胡振民指出，酒业国际化需激活活态文化传播潜力，通过深挖核心价值、创新跨界表达，让静态文化遗产转化为动态交流媒介，以产业硬实力支撑活态文化软实力，使活态传承在跨文化交流中焕发新生。
白酒产量的90%以上是浓、清、酱三大香，汾酒是清香型白酒的龙头。第十一届全国政协经济委员会原副主任、商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚认为，汾酒等清香型产品以亲民特质持续迭代，成为活态传承与市场开拓的双重标杆。
作为资深媒体人、阳光媒体集团董事长杨澜提出，活态表达是文化出海的关键。她以汾酒在巴黎文化晚宴中以鸡尾酒形式适配国际口味为例，指出这是活态文化的成功转化：一方面解决“重技术轻设计、见物不见人”的痛点，另一方面让酒文化从“展品”变为“生活场景”。
作为国际烈酒代表，帝亚吉欧大中华区公共事务与传播副总裁傅凌霄建议，白酒国际化需在坚守活态酿造核心的基础上，通过产品创新（优化口感、降低酒精度）适配全球消费习惯，让活态文化既“守正”又“出新”；同时加强行业抱团，以统一的活态价值表达提升国际话语权。
可见，中国酒业“破局”国际化市场，核心在文化，关键在认知，落脚在实践。
在中国酒业走向国际化征程中，汾酒是一个重要坐标。汾酒国际化，也是中国酒业出海的重要组成部分。
作为中国名酒和清香鼻祖，汾酒一直走在国际化道路上，让世界感受白酒的独特魅力。
1915年，汾酒亮相巴拿马太平洋万国博览会，凭借卓越品质，一举荣获甲等大奖章。1954年，“长城牌”汾酒率先出口至香港，标志着中国白酒拉开走向国际市场大幕。
1992年，山西杏花村汾酒厂进出口公司成立，汾酒在行业内率先走上自主经营出口道路，引领白酒行业将发展视野投向全球烈酒市场。
如今，发展迈入更好阶段的汾酒，以系统、模式、务实思维探索出海路径，构建起“三驾马车、九个重点”的国际化1.0模式，取得了扎实成效。
作为白酒产业“活态文化”理念的首倡者与实践者，汾酒更是在本次大会上，分享了在国际化赛道的核心打法与探索成果。
目前，汾酒已构建起华人华裔营销、华商互动营销、本土化营销“三驾马车”，完成覆盖全球72个国家和地区、五大洲200余个城市的战略布局。
此外，汾酒围绕“九个重点”精准发力——品牌运营国际化、文化传播国际化、标准推广国际化、口感表达国际化、产品表达国际化、价格国际化、核心城市国际化试点、仓储物流国际化、生产基地国际化，并以“汾酒陪你过夏天”系列活动打造特色国际文化IP，推出“一带一路”高低度系列、“清香25”等适配全球市场的产品，持续夯实国际市场竞争力。
汾酒集团党委书记、董事长袁清茂表示，国际化是中国酒业的共同追求，也是汾酒复兴纲领的重要组成部分。未来，汾酒将与兄弟企业一道，共绘中国酒业出海新蓝图。
中国酒业活态文化大会，是中国酒业协会联合山西杏花村汾酒共同打造的一个IP。
首届大会高瞻远瞩，擘画“以文兴业、以文强企、以文立酒、以文化人”的产业蓝图。第二届构建活态文化的认识论与方法论。第三届催生“百花齐放、美美与共”的产业生态。
一步步走到第四届，中国酒业活态文化已从理念的星火，燃成实践的燎原之势。行业对活态文化的探索，也从涓滴细流汇聚成河，蔚然成风。
本届大会上，正式发布《中国酒业“十五五”新文化发展纲要》。纲要全文4800余字，包含35个子项任务，是一份活态文化建设的详细实施方案。
该《纲要》系统推进中国酒业活态文化建设，将“活态文化遗产认定保护利用”列为三大重点任务之一，明确需重点保护酿酒微生物菌群、诗词歌赋等未纳入现有体系的活态遗存，推动建立中国酒学交叉学科，为活态传承提供学术支撑。
会上，还举行了“中国酒业口述史团体标准”启动仪式暨“中国酒业口述史研究中心”成立仪式。该中心将通过口述史方式系统记录酿酒业“心口相传”的技艺、记忆与经验，实现活态记忆的规范化记录与传承，有效保存濒临失传的口头技艺和行业故事，为酒业活态文化发展提供有力支撑。
活态铸魂、文化出海，这不仅是酒业破局国际化的新共识，更是以《纲要》发布与口述史研究中心为抓手，为酒业文化传承创新筑牢制度根基与实践平台。
本次大会的举办，也意味着酒业国际化将以“活态文化”为锚点，实现千年酒文明的传承与新时代的文化创新，通过战略发布与实践赋能，为国际化进程加速提供新蓝图。
活态文化不仅是为了保护文化，更重要的是文化转译。它不仅为中国酒业出海提供了新方法论，也是一种强大的发展动力——当中国酒文化成为全球性文化符号，中国酒业的未来发展将注入一股强劲动能。
