一双双经验丰富的手，一句句朴实无华的叮嘱，一段段跨越数十年的坚守……勾勒出汾酒技艺传承中最动人的画面。这不仅是技艺的传递，更是人才队伍建设中不可或缺的一环。师傅对徒弟的言传身教，是汾酒人才培养的生动实践，是技艺与匠心精神的双重延续，为企业可持续发展注入源源不断的人才活力。正是这种以“心”传艺、以“情”育才的方式，让汾酒在代代接力中保持品质如一，也让人才根基愈发坚实。

以“心”传艺，夯实人才基础

汾酒的技艺传承，始于“心”的传递，也成于人才的有序接力。这种传递，不仅体现在老师傅对技艺的敬畏之心、对品质的专注之心，更体现在对后备人才的悉心栽培与无私传授。对传统技艺的敬畏之心，是汾酒人的共同信仰，也是人才培养的第一课。

以制曲为例，老师傅们恪守代代相传的工艺，坚持“有些工序是机器没法取代的”。他们通过敲击辨音、掌心测温等“绝活儿”，将经验转化为可感知、可传授的技能。这些能力的养成，离不开师傅的耐心指导与徒弟的长期跟学，是人才在实战中逐步成长的真实写照。

对品质追求的专注之心，是汾酒人的工作准则，也是人才素养的核心内容。以品酒师为例，他们每日需品鉴大量酒样，从基酒、小样到成品酒，不放过任何一个环节。在他们看来，这是他们的责任，要从源头到过程到最终产品，全程跟踪质量的状况。为了保持味觉和嗅觉的敏感，品酒师都遵循着严格的生活规范：远离化妆品、香味洗涤剂，饮食清淡等，甚至节假日也不能放松。“品酒是一辈子的事”，是整个团队共同的信念。这种专业精神的塑造，正是人才内在素质建设的关键环节。

无私传授的传承之心，是汾酒人的共同特质，也是人才梯队得以延续的重要保障。老师傅带徒弟，讲究“言传身教，贵在落实”。师傅示范，徒弟模仿，在实践中纠偏、在操作中领悟。这种手把手、心贴心的传授方式，使技艺不再是冰冷的规程，而是有温度的能力传承，也为企业培养了一批批“懂工艺、有匠心”的实战型人才。

 传承中的“无声熏陶”，塑造人才精神底色

汾酒的传承，不仅是技艺的传递，更是一种情感的联结与职业精神的塑造，潜移默化地影响着新一代汾酒人的成长路径与价值认同。师徒情谊，是技艺传递的精神纽带，也是情感留人、文化育人的重要体现。

许多老师傅在回顾自身成长时，无不感念启蒙老师的无私教导。从普通员工到技术骨干的蜕变，正是上一代人毫无保留传授的结果。这种基于信任与默契的师徒关系，为人才成长提供了温暖的土壤，也使技艺传承超越简单的“教与学”，成为企业文化与人才凝聚力的重要来源。

很多人进厂都是从学徒工做起，在一个岗位上一干就是几十年，最终成长为技术指导。他们在带徒过程中，老师傅不仅传授技能，更注重职业素养的培育，引导徒弟“认清自己适合做什么”，教导徒弟“诚信做人、踏实做事”。从规范工装、严守时间到工作家庭分开，这些看似细微的要求，实则是严谨态度与职业精神的培养，是人才全面发展的重要组成。

匠心精神，在当代焕发新的价值。浮躁的现代社会里，专注、坚守的精神显得尤为珍贵。汾酒也有年轻人不愿留在一线的情况，老师傅们坦言，“这是最苦、最累的活。”但是，更多的人像老师傅们一样，坚持了下来。或许，这就是他们言传身教的显性成果。在老师傅们看来，能够在汾酒、在这个岗位上，是非常荣幸的，“离开这个平台什么都不是”。所以，他们很朴素地爱着自己的岗位。而这种对岗位的珍惜与热爱，也逐步内化为新一代汾酒人的职业信仰，为企业人才队伍的稳定与成长注入了精神动力。

匠心在血脉中流传

通过言传身教，汾酒的技艺与精神已深深融入一代代汾酒人的血脉，不仅为产品质量提供保障，更构建起一套以“传帮带”为核心的人才培养机制，为企业高质量发展筑牢人才根基。

随着时代的发展与技术的进步，人才培养方式不断创新。但从内核来看，汾酒人严谨求实的精神内核始终未变。正如老师傅们坚持的那样，“原则不可改变”，关键环节依然坚守传承、严格要求。这种精神上的传承，可能比技艺上的传承更为深刻、也更为持久。如今，众多从一线成长起来的管理者，既懂酿造又通管理，使决策更接地气、更符合生产实际，这也是言传身教在人才晋升通道中的直接体现。

如今的汾酒集团，正在代代汾酒人传承与奋进的接力中，谱写高质量发展的汾酒复兴新篇章。老师傅渐生华发、年轻人陆续走来，唯一不变的，是对品质的极致追求。汾酒之艺，在言传身教中流淌；汾酒之心，在代代相传中永续。

来源：融媒体中心

编辑：张燕楠

校对：任国庆

初审：张江丽

终审：张树明