1915,汾酒写下的世界荣耀
时间:2025-09-26
来源:醉美杏花村


1915,旧金山

中国白酒,第一次推开世界的门

带去东方古国的味道与智慧

杏花村的一坛酒

静立其间,默然生香


素陶为器,清酒为魂

它是来自六千年前小口尖底瓮的呼吸

是中国酒业现代化发展的火种


彼时中国,工业初兴

酒坊分散,工艺各异

汾酒,以“清蒸二次清、地缸发酵”

独树一帜,清澈如玉

酒体纯净,回味甘醇

代表了中国高粱酒的极致水准


评审之日,酒香四溢

西方评酒师初尝东方烈酒

“清、爽、醇、净”

它不像威士忌的烟熏,不似白兰地的甜稠,

但却是一种从未尝过的清冽

——东方白酒的美学,第一次被世界读懂


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甲等大奖章,写入汾酒之名

这是中国白酒首次在世界舞台获此殊荣

那一刻,“高粱汾酒”不只是一瓶酒

它是民族工业的星火

是中国匠心的回响

是从黄土高原飘向世界的旗


获奖并非偶然

其背后是杏花村六千年的酿酒技艺传承

从仰韶文化的小口尖底瓮

到明清时期的“申明亭”古井亭

再到近代“宝泉益”“义泉泳”酒坊的工艺革新

汾酒始终保持着中国清香型白酒的极致追求


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世界回响

这是中国白酒的胜利

是世界酒种一种工艺体系的认证

汾酒之“清”,

也成为中国白酒风味的第一度刻度

地缸分离发酵、清字当头

从山西传至陕西、四川、贵州……

影响了后来无数名酒的工艺基因


百余年过去

关于此次获奖的相关记录静置于汾酒博物馆中

行人驻足

光影斜落,轻轻覆在那些泛黄的纸页与复刻奖章上

而它代表的是民族工业自强的象征

是中国酒文化远征世界的象征


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再次讲述巴拿马获奖

不是为了反复擦拭奖章上的光,

更是为了铭记一种精神

匠心、诚信、开拓、坚持

这是汾酒的根

也是中国酒的魂


今天的汾酒,依然延续着巴拿马获奖的荣耀

百年风云变幻

不变的是汾酒的清香

不变的是对品质的坚守

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